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Fonds, Jus, Bouillons & Sauces

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Gelée claire déshydraté chef
Pratique et indispensable !
Pour 20 litres
42.50€
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bouillon légumes bio Knorr 1 KG
Préparation déshydratée pour 50l de bouillon de légumes biologique.
45.50€
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bouillon volaille knorr 1KG
Préparation déshydratée pour 50L de bouillon de volaille biologique.
44.50€
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bouillon bœuf bio 1KG
Préparation déshydratée pour 50L de bouillon de bœuf biologique.
48.90€
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sauce échalotes 900gr Knorr
Sauce échalotes déshydraté.
Pour 6 litres
34.50€
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SAUCE TOMATE DESHYDRATE
Sauce tomate déshydraté.
Pour 6 litres
25.90€
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jus de veau lie 600G dédicaces culinaires
Préparation déshydratée et aromatisée pour jus de veau biologique, aromatisé.
36.90€
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fond brun lie bio 600g dédicaces culinaires
Préparation déshydratée et aromatisée pour fond brun lié biologique.
26.90€
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fumet de poisson bio 600Gr dédicaces culinaires
Préparation déshydratée et aromatisée pour Fumet biologique de poisson issu de pêche durable certifiée MSC.
26.50€
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BOUILLON LEGUMES BIO 600G
Préparation déshydratée pour 30L de bouillon de légumes biologique.
21.50€
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bouillon de volaille déshydraté
Préparation déshydratée et aromatisée pour bouillon de volaille.
Pour 50 litres
21.90€
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Bouillon de volaille bio 600G
Préparation déshydratée pour 30L de bouillon de volaille biologique.
21.90€
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JUS DE CANARD DEDICACES CULINAIRES BOITE 750GR
Base pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, sauces, braisages de légumes et vinaigrettes.
jusqu'à 20 litres
37.50€
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sauce armoricaine 800 gr dédicaces culinaires
Pour accompagner les poissons, les crustacés, les coquillages et la volaille.
Pour 8 litres
31.90€
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sauce civet 750 gr dédicaces culinaires
Préparation déshydratée et aromatisée pour base pour sauce civet
La sauce civet accompagne parfaitement tous les types de gibier
(lièvre, sanglier...).
25.50€
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sauce hollandaise 500 G
Pour accompagner les poissons, œufs, légumes vapeurs.
23.70€
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VIANDOX KNORR BOUTEILLE VERRE 830G
Célèbre assaisonnement liquide.
Bouteille 830g.
17.50€
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Arome patrelle en litre
Arôme colorant 100 % naturel.
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CONCENTRÉ LIQUIDE LANGOUSTINE CHEF 1L
66% de jus de cuisson de langoustine concentré
70.90€
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fonds-concentre-liquide-asian-chef
Concentré liquide Saveurs Asiatiques
52.90€
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Concentré liquide à base de champignons.
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Fonds de veau de veau en pate 600gr
Fonds de grande qualité, à texture en pâte et à conservation ambiante.
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FUMET DE POISSON CHEF PREMIUM
La révolution et la finesse des saveurs !

Fumet de grande qualité, à texture en pâte et à conservation ambiante
41.50€
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